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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

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查看原文/ 2013年08月29日/ 109人看过

酸辣土豆丝的做法步骤

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酸辣土豆丝,一道非常非常普通的家常菜,却是我们家百吃不厌的菜式,现在自己做饭,隔三岔五的我也会炒上一盘,每次也会吃的盘光光,也许从小就有土豆情结吧,反正是怎么做都很喜欢,而且爱的是那种脆生生的口感,今天就上这道最普通最好做却最招人喜欢的酸辣土豆丝。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 5克
  • 5克
  • 2瓣
  • 5克
  • 10克
  • 3克
  • 2汤匙

1.

土豆去皮洗净切片,切成均匀的丝

2.

切好的土豆丝放入盆中洗掉表面的淀粉,洗好后捞出沥干水份

3.

蒜切片、柿子椒切丝、葱切片备用,热植物油下入花椒粒炸香后滤出

4.

下入蒜和葱炒香,下入土豆丝翻炒

5.

加入柿子椒丝,加入盐

6.

沿边淋入少许米醋,起锅前加入香油即可

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