清炖蛤蜊狮子头

清炖蛤蜊狮子头

12
分享到:
查看原文/ 2013年09月10日/ 160人看过

清炖蛤蜊狮子头的做法步骤

关于这个汤的材料,很家常,平日我是多数就蛤蜊丝瓜汤,或者肉圆菌菇汤什么的,周末就捣鼓着两者结合了一下,鲜上加鲜,让家常汤品变的不一样些。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2条
  • 1盒
  • 5克
  • 3片
  • 1汤匙
  • 1根
  • 5克
  • 2汤匙

1.

原料准备,蛤蜊外壳清洗干净后,锅中烧开水,放入几片姜片将蛤蜊烫熟

2.

蛤蜊去壳取肉,汤汁沉淀去除杂质备用

3.

蛤蜊的壳清洗干净后稍微扭一下,不要扭断但能开合自如就可以了,方便包肉馅

4.

在壳内抹少许淀粉

5.

猪肉切成末,放入少许料酒、玉米淀粉、小葱姜末、橄榄油拌匀,再加入蛤蜊肉拌匀成馅

6.

上笼蒸熟

7.

蒸蛤蜊狮子头的时候处理丝瓜,去皮后放盐水浸泡,真姬菇去蒂后洗净备用

8.

另取一汤锅,将沥去杂质的蛤蜊原汤放入,放入蒸熟的蛤蜊狮子头,焖煮5分钟左右

9.

放入丝瓜、真姬菇,加盖煮熟,放入盐调味后即可出锅

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3