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酒香醉腰花

酒香醉腰花

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查看原文/ 2013年09月12日/ 67人看过

酒香醉腰花的做法步骤

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最近就爱整些重口味的,连我家宝现在都在外面宣扬自己是“辣妹子”,但其实这菜幷没看上去那么的辣,还是酒香味比较浓些。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 5克
  • 2瓣
  • 1汤匙
  • 3克
  • 2个
  • 2汤匙
  • 1茶匙

1.

猪腰洗净,从中间剖开,将内部白色和深红色的筋膜去除

2.

斜切成腰花,将切好的腰花放入加醋的淡盐水中浸泡10分钟左右

3.

生菜洗净备用,辣椒、葱、蒜切碎备用

4.

将辣椒、葱花、蒜泥、黄酒、生抽、白醋、盐、鸡精、香油一起混合成味汁备用

5.

将腰花放入沸水中焯水至变色,立刻捞出投入冰水中将腰花捞出沥水,和生菜、味汁一起拌匀即可

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