玫瑰苹果卷

玫瑰苹果卷

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查看原文/ 2013年09月17日/ 140人看过

玫瑰苹果卷的做法步骤

玫瑰苹果卷是一道精致健康的小茶点,精致逼真的外型,浓郁香甜的口感,真是让人无法抗拒。苹果中富含钾,对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。而每天连皮吃一个苹果还能避免中风。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 30克
  • 20克
  • 1汤匙

1.

称好所用食材的分量

2.

把苹果洗净切成4份,切出果核,将苹果切成薄片

3.

将苹果片入汤锅,加入白糖、蜂蜜和适量的清水

4.

大火煮开,关火焖2分钟后捞出沥干水分

5.

将黄油熔化,加入低筋面粉,加入一勺煮苹果的汤汁

6.

揉成面团,饧至10分钟

7.

把面团擀成3毫米厚的片,再切成1厘米宽的条

8.

取一条面片,在上面码上苹果片,要一片压一片,码上5、6片

9.

将码好苹果片的面,从一头轻轻的卷起来

10.

卷好后放入,模具中

11.

入预热好的烤箱 180°,15分钟

12.

再刷上一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可

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