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蔬菜饼的做法步骤

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青蒜苗入市了,代表着秋天彻底来了,又到了一年养植水蒜的季节,喜欢蒜香味道,所以日常做菜里,蒜的添加很多,蒜薹、青蒜苗、蒜黄之类衍生品,更是日常生活离不开的调味食材。现在还不是青蒜苗真正的季节,这个时候食用青蒜苗,还是有些尝鲜的味道。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小块
  • 适量
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 1tag吃
  • 1/2茶匙

1.

香菜和青蒜苗洗净备用

2.

准备鸡蛋、午餐肉和鱼子酱备用

3.

准备适量面粉

4.

将青蒜苗、香菜和午餐肉切碎粒备用

5.

将鸡蛋打碎在容器里搅匀

6.

放入面粉,加入食盐和十三香鸡精

7.

不加水,利用鸡蛋的水分将面粉搅匀

8.

加入少许水,将面团化开

9.

最后加入所有的水,化成稀稠适中的面糊

10.

放入切碎的蔬菜和火腿末

11.

拌匀备用

12.

煎锅放入适量的橄榄油热锅

13.

倒入面糊,均匀铺满锅底

14.

一面煎定型后,晃动锅子,让煎饼转动起来,均匀受热,抖动锅子让煎饼翻面

15.

两面将微黄后,出锅

16.

将所有的面糊按照上述方法,煎完食用,可以用鱼子酱搭配煎饼食用

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