炝拌辣金针菇

炝拌辣金针菇

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查看原文/ 2013年12月30日/ 227人看过

炝拌辣金针菇的做法步骤

炝拌金针菇是一道快手小凉菜,其营养丰富,味道鲜美,口感爽脆。老少皆宜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2茶匙
  • 1/2汤匙
  • 1/2茶匙
  • 1段
  • 8粒
  • 1/2汤匙
  • 2根
  • 1汤匙

1.

准备好所用食材

2.

金针菇洗净,切掉根部

3.

香菜洗净,切成寸断

4.

取一小碗,加入葱碎、生抽、香醋、盐、白糖勾兑成料汁

5.

锅中注入水,烧开后下入金针菇焯水

6.

捞入冷水中冲凉

7.

金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中,搅拌均匀

8.

拌均后装入盘中

9.

浇上料汁

10.

加上辣椒酱

11.

另起锅,注入植物油,爆香花椒

12.

将花椒油成热炝入辣椒酱上即可

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