卤鸡肝

卤鸡肝

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查看原文/ 2014年01月22日/ 298人看过

卤鸡肝的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1茶匙
  • 1根
  • 1片
  • 1瓣
  • 4个
  • 1块
  • 1个
  • 1勺
  • 2勺
  • 2勺
  • 1勺
  • 2片
  • 4棵
  • 1片
  • 3汤匙

1.

鸡肝加几滴白醋用清水浸泡半个小时以上

2.

香料大集合,姜蒜切条,葱切2厘米长的段

3.

香料和调味料加水烧开后转小火煮10分钟

4.

浸泡好的鸡肝焯水,去除血沫

5.

鸡肝放入卤水中煮15分钟,离火,浸泡过夜

6.

第二天取出将汤汁收到没过鸡肝一半,冷却后切片装盘即可

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