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卤鸭胗

卤鸭胗

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查看原文/ 2014年02月11日/ 372人看过

卤鸭胗的做法步骤

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卤鸭胗——我这个是事先已经处理好的鸭胗,所以就少了用面粉搓洗的过程。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2茶匙
  • 1片
  • 1颗
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1片
  • 1块
  • 1茶匙
  • 适量

1.

将鸭胗洗净和冷水一起下锅,烧开,洗净待用,将鸭胗重新放入锅内

2.

加入调料,按照自己口味添加老抽、生抽、盐、白糖、料酒和适量的清水

3.

烧开,转小火继续煮40分钟左右,关火

4.

浸泡过夜,让其入味,吃的时候切片即可(口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的)

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