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东来葱饼的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 50克
  • 1个
  • 5克
  • 1大勺
  • 适量
  • 90毫升

1.

把面粉、大米粉、糯米粉、辣椒酱放入大碗中,加入清水调匀成稀面糊

2.

面糊的浓稠度以挑起来能呈一条线状,缓慢流下即可

3.

虾仁去线洗净,蛤蜊肉去掉沙袋洗净,放入碗中,加入适量盐拌匀调味,同时也能去除虾仁里多余的水分

4.

腌约10分钟,把虾仁和蛤蜊肉切成粗粒备用

5.

香葱洗净切成长段

6.

然后薄薄的裹上一层面糊

7.

平底锅烧热倒入橄榄油,油热后放入香葱,并且把葱铺开

8.

把虾仁和蛤蜊肉用少许面糊蘸匀

9.

然后均匀的铺在葱上,将葱饼煎至两面熟透

10.

待海鲜熟了以后,把打散的鸡蛋液倒在上面,再翻过来煎熟即可,煎好后可以切成小块,根据个人口味蘸着辣酱或者海鲜酱油吃

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