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炸鸡块

炸鸡块

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查看原文/ 2014年04月24日/ 333人看过

炸鸡块的做法步骤

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这道炸鸡块,是俺看家的宴客小吃,无论老少,但凡吃过的,都会念念不忘,这道鸡块,无论凉吃还是趁热吃,都一样的好吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5大勺
  • 1个
  • 适量
  • 3勺
  • 1块
  • 3瓣
  • 半勺
  • 1大勺
  • 1大勺
  • 1勺

1.

准备材料,洗净鸡腿

2.

用剪刀将鸡腿骨去除

3.

鸡肉切成一口大小的块

4.

将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中

5.

再挤入沙拉酱拌匀,腌制30分钟

6.

加入少许鸡蛋液拌匀,再加入生抽拌匀,最后加生粉仔细拌匀

7.

油温升至170度,放入鸡块炸3分钟捞出

8.

油温再次升到180度,复炸鸡块2分钟即可捞出

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