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丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤

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查看原文/ 2014年05月02日/ 181人看过

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

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小时候家里门口总是种着丝瓜,经常有丝瓜吃。可是自己特别不喜欢这个味道,就奇怪妈妈为什么不种黄瓜呢?等到长大了,发现丝瓜有诸多好处,才后悔小时候吃少了。妈妈说,丝瓜和海鲜特别搭,所以现在做丝瓜总是少不了虾皮、海米的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 3汤匙
  • 1茶匙
  • 1汤匙

1.丝瓜洗净去皮,切成片

2.锅中烧热油,爆香虾米,加入丝瓜片

3.加入水和盐,煮开后,加入水淀粉勾芡

4.水再次煮开后,中火保持汤沸腾。用筷子搅动锅里的汤,使汤旋转起来,然后将蛋液沿着筷子细而均匀地倒入锅中。关火加香油,起锅

5.

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