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扁豆焖面

扁豆焖面

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查看原文/ 2014年05月09日/ 210人看过

扁豆焖面的做法步骤

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扁豆焖面,我家最受欢迎的面,逢吃必撑。我能做的就是少焖一些,撑到半死即可!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 1小勺
  • 少许
  • 1段
  • 2片
  • 4瓣
  • 1大勺
  • 1/2大勺
  • 1/2大勺
  • 2大勺

1.

锅中放油,下五花肉片炒至变色

2.

放葱姜末、蒜片爆出香味,加一点生抽和老抽翻炒

3.

放入扁豆翻炒,加点盐调味,不要放太多,一会还要调味

4.

加入开水,不要没过扁豆

5.

切面上洒一勺植物油抓匀,这样做好的面不会粘在一起,放到扁豆上面

6.

中小火焖15分钟,至汤基本收干

7.

老抽、生抽、鸡粉和蚝油调成一小碗汁,均匀的倒在面条上,用筷子挑匀

8.

出锅前再加一点蒜末,即可 

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