木耳酱

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木耳酱的做法步骤

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以前做过其它酱料，这次来一个木耳酱吧！反正家里木耳多的是，姥姥给炒的吃的不错，于是就自己如法炮制做了一次。味道很赞，步骤特简单，就是木耳炒起来比较复杂，新手可能炒起来比较难，不过没关系，经验最后有妙招教给大家哈。

1.干木耳泡发洗净控干水分剁碎

2.杏鲍菇剁碎蒸熟备用

3.锅里加比平时炒菜多一点的油，但是不要加热太高温度

4.加上木耳，可以把木耳剁碎一点

5.炒干了木耳的水分之后，加进去大酱，这个可是经验之谈啊，因为木耳炒到最后会剩很少，当时不知道结果酱加多了，所以酱可以分开两次加

6.放上之前蒸好的杏鲍菇碎，现在看起来有点乱糟糟吧，等下出锅就不会了哦

7.加上一点水熬一下，省的木耳会糊锅

8.加上白糖炒匀，一点点就好，白糖有提鲜作用

9.加上点五香粉，酱就更好吃喽，炒一下熬干了水就搞定了

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