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蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

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查看原文/ 2014年05月19日/ 228人看过

蓑衣黄瓜的做法步骤

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据说和相声一样,烹饪也有几门基本功课,刀工就是其中的一门功课,蓑衣刀法在《舌尖上的中国》也有展示,我原来也联系过,没想到班里聚会的时候让他们羡慕的啊哈哈哈~赶紧拿出来教教大家,很简单的!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 1大勺
  • 1小勺
  • 少许
  • 1大勺
  • 3个

1.黄瓜刮掉外皮备用

2.先从尾部开始,斜着45度慢慢切,间隔要均匀,要尽量往下切但是不要切到底

3.切好一面翻过来,同样45度切另一面,不要怕切断

4.然后红尖椒切小段,所有喜欢的调料放到一起,摆盘浇到上面就可以

5.没刮皮切了一个,切好就可以拎起来

6.

7.

8.

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