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芝麻紫薯饼

芝麻紫薯饼

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查看原文/ 2014年05月20日/ 67人看过

芝麻紫薯饼的做法步骤

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紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯本身颜色漂亮,口感软糯香甜,加入少许糯米粉调制成饼,更加甜香软糯。作为早餐也是一道不错的粗纤维摄取小吃,搭配豆浆刚刚好。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 10克
  • 200毫升

1.准备食材:紫薯、糯米粉、白芝麻、白糖、牛奶

2.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟

3.取出过凉水去皮

4.将紫薯捣成泥,加适量白糖

5.加适量牛奶,捣匀

6.加适量糯米粉,捣匀

7.揉成团

8.揉成长条,切小段,小段揉匀揉圆,按扁至饼状,两面沾少许水,按入芝麻中,均匀沾上芝麻

9.平底锅倒少许植物油,放入饼坯,煎至两面微黄熟透

10.成品

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