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芒果干奶酪吐司的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 3克
  • 120克
  • (干)100克
  • 3片
  • 3克
  • 58克
  • 30毫升

1.

芒果干切碎备用

2.

将主料里的材料全部混合,用揉面机揉至完全阶段。滚圆放温暖处发酵

3.

发酵至2—2.5倍大,排气,分成三等分,滚圆松弛30分钟

4.

将面团擀开再卷起,松弛15分钟

5.

再次擀开

6.

将奶酪片一分为二

7.

铺在擀开的面团上

8.

将芒果干洒在奶酪片上

9.

压薄底边,卷起

10.

放入吐司模里,放温暖处发酵

11.

发酵至模具的八分满

12.

入烤箱烘烤,上火150度、下火200度,烤箱中下层40分钟,出炉后立刻脱模

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