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彩虹蛋糕杯

彩虹蛋糕杯

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查看原文/ 2014年06月19日/ 95人看过

彩虹蛋糕杯的做法步骤

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阴沉闷热的午后,雨欲下不下,彩虹也是许久许久未见,那就自己快速的来做几个彩虹蛋糕吧,让我们把彩虹拿在手里。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 50克
  • 3个
  • 30克
  • 60克

1.常温鸡蛋3个,把鸡蛋白跟黄分开装在两个干净的盆里

2.蛋清分三次加入30克细砂糖打到湿性发泡

3.蛋黄先加入20克细砂糖打匀,再加油打匀,再加水打匀,打好的蛋黄筛入低筋面粉拌匀

4.把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黄液内成为蛋糕糊

5.蛋糕糊记得不要拌太久,因为接下来我们还有拌的步骤

6.蛋糕液混合好以后分成7等份,在每份蛋糕液里加入几滴食用色素拌匀,一份原色

7.拌好的蛋糕液装入裱花袋备用

8.烤箱预热170度,把各种颜色一层层的分别挤在每个杯子里,这可比做蛋糕卷快多了,只有颜色别重复,随便挤

9.放烤箱中层,上下火约30分钟就好了,看是不是烤好,你可以拍一下,如果蛋糕很轻易柔软,没有沙沙响的感觉,那就说明烤好了

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