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南瓜红薯卷

南瓜红薯卷

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查看原文/ 2014年06月26日/ 183人看过

南瓜红薯卷的做法步骤

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一款超极健康的面包,零糖,利用南瓜和红薯本身的甜味来充当面包的甜味素,虽然无糖却能吃出甜味,而且柔软。低油脂,用非常健康的初榨橄榄油替代黄油来制作这款面包,老少皆宜,也适合糖尿病人食用的一款面包。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/4小勺
  • 4克
  • 35克
  • 35克
  • 35克
  • 20克

1.把除南瓜泥和红薯泥以外的所有原料放入aca面包机中稍微搅拌成团,然后放入南瓜泥继续搅拌至扩展

2.盖上面包机的盖子,室温发酵至原来的2.5倍大

3.取出面团按压排气,盖上保鲜膜松弛15分钟

4.南瓜泥和红薯泥混合均匀,即成馅料备用

5.松弛好面团擀成长方形的大片,在1/2处抹上薄薄一层馅料

6.对折

7.然后再在1/2处抹上薄薄一层馅料

8.再对折

9.用刀切成均匀大小的6条

10.扭成麻花状

11.盘成扭结状

12.放入纸模中进行整形发酵

13.发酵至原来的2倍大,表面刷上蛋液,入烤箱烤制。烤箱提前预热,上火180度,下火160度,15分钟,时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准调整

14.

15.

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