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酸辣豌豆凉粉

酸辣豌豆凉粉

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查看原文/ 2014年07月10日/ 203人看过

酸辣豌豆凉粉的做法步骤

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豌豆凉粉,非常适合炎炎夏日的一款休闲消暑风味小吃,走在街上看到小吃店有卖,是一定要来一碗的,凉凉的,滑爽滑爽的,味香酸辣,真是吃不够,哈哈,爱美的女士,还不用担心发胖,既饱了口福,又不怕发胖。街上卖的豌豆凉粉,贵还不卫生,还是自己在家做吧。想什么时候吃就动手做,味道上还可以根据自己的喜欢来调整。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 20毫升
  • 5克
  • 3克
  • 10毫升
  • 20克
  • 20克
  • 800毫升
  • 1棵

1.准备好原料,一碗豌豆粉、五碗清水

2.用一碗水加豌豆粉和成豌豆淀粉水

3.剩下的四碗水放锅中烧开

4.加入淀粉水,小火加热,并不停搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾

5.将煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放冰箱冷藏

6.切块或丝儿

7.盛入碗中

8.加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁,也可撒上些小葱花装饰

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