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咖喱鸡腿

咖喱鸡腿

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查看原文/ 2014年07月11日/ 189人看过

咖喱鸡腿的做法步骤

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其实我个人灰常喜欢印度菜,每次饭店吃完回家,自己都倍儿想做一个,我个人强烈推荐,跟日式咖喱不是一码事儿哈,味道不一样哈,做法方面也许大家看到步骤图就下疯了,其实真心好简单,对于烤的东西我现在个人越来越热衷木有油烟味,在厨房呆的时间短,准备好材料扔进烤箱等定时器一响,得了!开吃!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 1片
  • 3瓣
  • 2茶匙
  • 2个
  • 400克
  • 400克
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 2茶匙
  • 2茶匙
  • 2汤匙

1.

平底锅内不放油直接放入孜然和香菜籽干炒,炒香后磨碎,放入姜黄根粉混合均匀

2.

姜,蒜,红辣椒放搅拌器打碎,放入2大勺的葵花籽油,将鸡腿放入每一面煎成金黄色,在表层撒少许的海盐和黑胡椒,煎好后取出,表层朝上放在烤盘内,转小火用剩下的油炒步骤1混合好的香料炒2分钟左右

3.

再倒入打碎的洋葱和其他材料打碎的泥,炒5分钟左右炒软,将番茄罐头和椰奶罐头倒入搅拌机打碎,倒入炒好的混合调料内,搅拌均匀

4.

一直搅拌直至微微开,加入1小勺的盐和黑胡椒搅拌均匀后,倒入鸡上

5.

将鸡表皮上的汤汁微微刮下来,烤箱预热180°c,烤1小时,半小时翻一次面

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