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手撕茄子

手撕茄子

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查看原文/ 2014年07月15日/ 173人看过

手撕茄子的做法步骤

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茄子是最能吸油的蔬菜,没有之一!!!所以最好大夏天的别吃什么红烧茄子鱼香茄子之类,尤其是茄龙简直堪称重灾区啊!所以我一般夏天吃的比较清爽,一款手撕茄子推荐大家。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 1小勺
  • 1大勺
  • 1大勺
  • 1小勺

1.买来的茄子清洗干净,我用开水烫了一下然后颜色就成这样子了

2.放到微波炉里面高火4分钟,出来表皮会皱缩

3.晾凉之后用手撕成长条

4.香葱切小条,蒜先压扁再切碎

5.撕好的茄子码放到碗里面,倒进去生抽

6.加入辣椒粉

7.加入椒盐粉,最后洒一点点香油,然后加上葱姜,拌匀开吃

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