荷香糯米蒸排骨

荷香糯米蒸排骨

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查看原文/ 2014年08月01日/ 109人看过

荷香糯米蒸排骨的做法步骤

盛夏时节,微风吹过的荷塘里翠波翻滚,红粉摇曳。漫步荷塘,清香袅袅,令人心旷神怡。在这个时节用荷叶来做美食,再好不过了。无论是用荷叶来包饭,还是用荷叶来蒸鸡,都能借得满口的清香。做一道荷叶糯米排骨,软糯的口感,淡淡的荷香,在这炎热的夏季,这种味道让你的思绪能飘出阵阵的清凉。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2张
  • 2汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙

1.

糯米淘洗干净,放入碗中用水浸泡40分钟

2.

猪小排斩成小段,用水漂去血水,捞起挤去水份

3.

把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和美极鲜酱油调成酱汁

4.

把排骨倒入酱汁内翻拌均匀

5.

荷叶放入开水锅中烫一下过凉,根据荷叶的大小,把荷叶分成几块

6.

把排骨放入涨发好的糯米中裹上糯米

7.

把裹好糯米的排骨放到荷叶上,用荷叶把排骨包裹起来

8.

把包好的糯米排骨放入蒸笼,蒸40分钟左右,清香怡人的糯米排骨就做好了

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