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番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉

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查看原文/ 2014年08月17日/ 242人看过

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

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百搭的土豆君又来了,这次让它搭配牛肉跟我家消耗不了的国产红酒,整个做法中西合璧,本来我是想做加德兰番茄炖牛肉的,做着做着中国味就出来了,嗯,最后说一下,不习惯红酒味道的红酒少放一点,不喜欢薄荷味道的最后就不放薄荷,这样差不多就是人人喜欢的中国味了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2茶匙
  • 1茶匙
  • 6片
  • 1汤匙
  • 50毫升
  • 1/2根

1.牛肉用热水冲洗干净

2.切成小块备用

3.土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切大圆片

4.炒锅里放入橄榄油,把牛肉炒几分钟盛出

5.以余油炒胡萝卜和土豆

6.炒至土豆变的金黄,稍微有点透明

7.放入切小丁的西红柿一起翻炒均匀

8.加水没过土豆

9.加红酒

10.土豆上面放牛肉块

11.水开以后放入1茶匙面粉,转小火慢炖40分钟

12.汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟

13.汤汁快变干的时候加薄荷即可出锅,不喜欢薄荷的清凉味道的可不加,换成蚝油或者味精,让它变成彻底的中式佳肴

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