豉椒清蒸鱼片

豉椒清蒸鱼片

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查看原文/ 2014年08月21日/ 352人看过

豉椒清蒸鱼片的做法步骤

我家养了两只“猫”,平时很喜欢吃鱼,举凡是鱼类都很爱。一般做的最多的是水煮鱼,这次尝试了清淡的口味,用干豆豉和甜椒来蒸鱼,豆豉的香和辣椒的味道融合了鱼的鲜味,鲜鲜的,香香的,很开胃的做法,夏日的推荐菜,分享给大家。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 1勺
  • 1根
  • 2勺
  • 1个
  • 20克
  • 1勺
  • 1块
  • 3瓣

1.鱼切片,用少许盐料酒,胡椒粉腌10分钟

2.姜切丝 葱切丝,大蒜切片

3.干豆豉准备适量

4.摆盘,下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香,上面放葱丝、姜丝、1勺蒸鱼豉油

5.上笼蒸7分钟

6.锅里加入2汤匙的油烧热

7.从新在鱼片面上摆上葱姜丝,在把热油浇在鱼片上即可

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