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剁椒蒸鱼糕

剁椒蒸鱼糕

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查看原文/ 2014年08月25日/ 211人看过

剁椒蒸鱼糕的做法步骤

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鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴,多是蒸食或是煮火锅。这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了,赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2勺
  • 1小勺
  • 2勺

1.鱼糕解冻

2.将鱼糕切成片状

3.将鱼糕摆入盘中

4.表面撒上剁椒

5.再放一点桂花酱

6.放入蒸锅中

7.蒸十分钟后取出

8.淋一点香油就可以吃啦

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