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蒸酿辣椒

蒸酿辣椒

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查看原文/ 2014年09月01日/ 252人看过

蒸酿辣椒的做法步骤

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蒸酿辣椒,最喜欢吃酿肉类的菜肴了,酿好的辣椒,蒸,煎,炸想咋吃就咋吃,蒸的更简单。不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中,使香气不流失,而且整的过程中,因为加热比较柔和,温度也不会太高,营养成分基本不会流失破坏。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 100克
  • 2克
  • 2克
  • 50克
  • 50克
  • 800克
  • 30克
  • 100克
  • 2克

1.备青椒。肉剁成肉泥,香葱切末

2.青椒去籽

3.肉泥装碗里加香葱、盐、生粉、生抽合拌均匀。

4.拌好的肉泥酿时辣椒里

5.裹上面糊

6.放进热油锅里油炸

7.炸软

8.摆盘

9.再蒸8分钟

10.切点蒜末,锅里留少许油放进蒜末和红辣椒丁炒香,淋上生抽,撒上调味鲜炒匀

11.炒好的汁浇在蒸好的辣椒上

12.就可上桌了

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