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白灼金针菇

白灼金针菇

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查看原文/ 2014年09月02日/ 337人看过

白灼金针菇的做法步骤

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时光来也匆匆,去也匆匆,转眼夏日将逝,秋日既来。趁着天气还热烘烘的,咱们来个《白灼金针菇》吧。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1/2汤匙
  • 4根
  • 3个
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 2茶匙

1.金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分,将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好

2.煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟

3.将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用

4.空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀

5.香葱洗净,切成葱花

6.小米椒洗净,切成辣椒圈

7.将沥干水分的金针菇码在碗里,撒上香葱

8.炒锅里倒入适量植物油烧热,放入小米椒炒香

9.金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可

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