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酸辣土豆片

酸辣土豆片

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查看原文/ 2014年09月14日/ 143人看过

酸辣土豆片的做法步骤

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这道《酸辣土豆片》外表看起来朴实,但是味道很香哦。尤其是料汁倒入锅里烹饪时,真是“香飘飘”啊。它在我家受欢迎的程度自不必说了~!~\(≧▽≦)/~啦啦啦~!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤匙
  • 2勺
  • 3勺
  • 0.5勺
  • 0.5勺
  • 1茶匙
  • 3瓣
  • 2根
  • 少许

1.土豆削去外皮,洗净后,切成土豆片,浸泡在清水里;锅里倒入清水烧开,土豆片倒入锅里,煮熟

2.将煮熟的土豆片捞出,沥干水分

3.碗里调入适量酱油,半醋,盐,糖、花椒粉搅拌调成酱汁

4.大蒜剥去蒜衣,洗净切碎;小葱切成葱花

5.干红辣椒切圈

6.炒锅烧热,倒入适量植物油;油锅烧热后,放入蒜碎、干红辣椒炒香

7.倒入第3步调的料汁

8.放入土豆片大火翻炒

9.汤汁浓稠时,即可关火,撒葱花

10.翻炒均匀,装盘,上桌

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