菱角炒鸡丁

菱角炒鸡丁

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查看原文/ 2014年09月20日/ 184人看过

菱角炒鸡丁的做法步骤

秋天菱角上市了,可以用来煮、炖、烧、煨、风味独特,鲜嫩可口。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1勺
  • 1勺
  • 少许
  • 少许
  • 1小勺
  • 少许
  • 5克
  • 5克
  • 1根
  • 2个
  • 1个
  • 1个

1.准备材料:青椒,红椒切小块,芹菜切小段,红尖椒切小段

2.鸡胸肉切小块,用淀粉1勺、料酒1勺、盐、白胡椒粉、鸡粉、少许腌20分钟,不用切太小

3.菱角米去皮,切小块

4.油锅烧热,放入葱姜末、红尖椒,煸炒

5.放入鸡块,翻炒至鸡肉变色

6.放入黄豆酱

7.美极鲜翻炒均匀

8.依次放入芹菜段翻炒

9.辣椒块翻炒

10.最后放入菱角米,翻炒匀,调味即可

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