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红萝卜热狗早餐包

红萝卜热狗早餐包

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查看原文/ 2014年09月25日/ 184人看过

红萝卜热狗早餐包的做法步骤

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家里小朋友喜欢吃红萝卜,平时家里都会常备红萝卜,有时用来炒菜、有时用来搭配调馅、现在偶儿还会用他来做点烘焙类东西给小朋友吃,今天这款餐包搭配了点红萝卜,不光让颜色更漂亮,小朋友吃起来也更香。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 4克
  • 2克
  • 30克
  • 35克
  • 20克
  • 90克
  • 适量

1.准备好所有的原材料

2.红萝卜去皮洗干净后,切成细末,将水、鸡蛋、盐、糖、低筋面粉、高筋面粉、切碎的红萝卜、酵母等材料依次放面包桶中

3.启动面包机和面程序,待面包机和面程序结束后,再次启动和面程序,第二次和面程序结束后,加入常温软化的黄油,再次启动面包机和面程序

4.等第3次和面程序结束后,面团常温下发酵40分钟左右,待发酵至面团2.5倍左右即发酵完成

5.面团发酵完毕,进行排气

6.排气完毕后分成8等份

7.放置5分钟左右后,然后手工整成椭圆形状

8.按此方法整形剩下的面团,然后放烤盘上

9.常温下进行等二次发酵

10.发酵好后,刷上蛋液

11.放入预热好的烤箱中165度,中上层,烤20分钟左右出炉

12.烤好的餐包放凉后,用刀从中间剖开,加上火腿肠,然后挤上沙拉酱即可

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