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凉拌茄子

凉拌茄子

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查看原文/ 2014年09月26日/ 234人看过

凉拌茄子的做法步骤

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凉拌茄子是凉菜菜谱之一,以茄子为制作主料,凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主,口味属于咸鲜味。口感:茄子软烂,咸鲜可口。家庭快手菜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 3克
  • 3克
  • 2克
  • 2克
  • 2克
  • 1根
  • 3瓣

1.茄子

2.去皮

3.切条状

4.上笼屉蒸

5.蒸熟放凉

6.葱切碎、蒜拍碎切末

7.把凉好的茄子放盐、橄榄油、醋、香油、味精、辣椒油、葱花、蒜末等

8.调拌均匀

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