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抹茶蝴蝶卷

抹茶蝴蝶卷

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查看原文/ 2014年09月29日/ 260人看过

抹茶蝴蝶卷的做法步骤

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抹茶粉加入面粉里面会是什么味道呢?再加上捏出来的蝴蝶造型,栩栩如生,美得都舍不得吃啊。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 适量

1.准备食材

2.面团揉光滑,分成大小面团,小的大概是1/3

3.小面团中加入抹茶粉揉光滑

4.放到温暖处将两个面团发酵

5.把白面团和绿面团擀成薄薄的正方形,白面皮和绿面皮重合在一起,从下往上卷起

6.切两下,第一下中间不切断,第二下切断

7. 用筷子上下左右夹一下,呈现蝴蝶样式

8. 基本成型

9.上锅,大火蒸制20分钟

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