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土豆可乐饼

土豆可乐饼

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查看原文/ 2014年10月20日/ 214人看过

土豆可乐饼的做法步骤

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土豆可乐饼和平时喝的饮料可乐没有关系。主要原料用土豆炸制而成。我这次做的土豆可乐饼是用猪肉馅调制的,有一点让我很意外。家里没有了面包糠,我懒得出去买,就用家里现有的面包烘烤后,用料理机研磨了一点,但看到有点磨得过细,想了想就加了些芝麻在里面,没想到炸好后,含着芝麻香的土豆可乐饼更有味道了,比以前我只用面包糠包裹炸制的更香一些,误打误撞,下次我还会这么做的。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤勺
  • 1/2个
  • 1汤勺
  • 1/2勺
  • 1/2勺
  • 1个
  • 适量
  • 适量

1.猪肉馅备好,洋葱切碎

2.土豆洗干净后切片,放入蒸锅蒸熟

3.蒸熟后的土豆趁热加1勺牛奶碾碎拌匀

4.炒锅热油,又不用多,1汤勺左右就可以,放入洋葱碎炒香

5.倒入肉馅炒熟

6.加1/2勺黑胡椒粉

7.加适量盐

8.炒匀

9.倒在碾好的土豆泥里

10.拌匀

11.把肉馅土豆泥揉成乒乓球大小的圆球,放入面粉里裹一层面粉

12.再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液

13.最后放到面包糠中裹上一层面包糠

14.依次放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以

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