时蔬炒肉丝

时蔬炒肉丝

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查看原文/ 2014年10月21日/ 334人看过

时蔬炒肉丝的做法步骤

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我家一如既往热爱的杏鲍菇,再次登场啦,这道菜是我们俩一起做的,我负责炒,他负责拍。原本以为,结局是又快又好。结果,某人手抖啊抖,过程图被拍得惨不忍睹。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1汤匙
  • 2克
  • 1茶匙
  • 1克
  • 8个
  • 8克
  • 5滴

1.猪瘦肉洗净后,切丝,用盐、水淀粉、香油抓匀,腌制片刻

2.杏鲍菇洗净后,拭干水分,切丝

3.青椒去籽去蒂,洗净;切丝备用

4.小米辣洗净后,拭干水分,切小段,小米辣的分量根据个人爱好增减

5.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热后,将肉丝倒入锅里翻炒

6.肉丝翻炒变色后,将小米辣倒入锅里翻炒

7.放入杏鲍菇、青椒大火翻炒半分钟

8.调入适量生抽

9.调入适量盐、鸡精

10.翻炒均匀,关火;起锅,装盘

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