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菠菜肉丸汤

菠菜肉丸汤

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查看原文/ 2014年10月23日/ 220人看过

菠菜肉丸汤的做法步骤

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饭前喝点汤有助于身体健康,常言说得好:“饭前先喝汤,胜过良药方”。菠菜含有丰富的维生素,是含铁特别高的蔬菜,还含大量的植物粗纤维,经常食用能促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血。加上肉丸子做成的菠菜肉丸汤,荤素搭配,营养丰富,味道清淡可口。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 4棵
  • 1块
  • 6克
  • 1汤匙
  • 10克
  • 3克
  • 1克
  • 4克
  • 4克
  • 5克

1.准备好原材料

2.猪肉剁成肉末

3.鸡蛋搅散

4.小葱切细

5.肉末里加入鸡蛋液、花椒水、剁细的姜末、小葱末、食盐、香油、生粉、生抽、黑胡椒粉,朝一个方向搅拌上劲

6.锅里放入适量水,加入食盐和香油,烧开

7.放入菠菜焯水,然后捞出待用

8.锅里再放入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开,改小火,一个一个放入丸子

9.中火煮三四分钟至丸子熟,加入菠菜

10.加入少许白醋、蚝油,撒上葱花,出锅

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