黑椒牛肉脯

黑椒牛肉脯

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查看原文/ 2014年10月25日/ 218人看过

黑椒牛肉脯的做法步骤

来看看这个牛肉脯的做法吧,将牛肉的筋全都去除了,剁得细细的,做出来的牛肉脯很适合宝宝吃哟,家人不爱吃带甜味的肉食,我按照川味版做成了麻辣的,属于微微麻辣的,老少皆宜哟,只是我偷懒一次性烤啦,有点太厚了,搅打牛肉馅的时候打入了葱姜水,所以含水量比较大,要慢慢烘烤哟,我烤得还不是很干的时候,宝宝放学回家了,味道香味忍不住要吃,所以就没有太干就出炉了,亲们根据自己的口味来做哈......
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 10克
  • 10克
  • 4克
  • 1克
  • 3克
  • 6克
  • 4克

1.牛肉清洗干净

2.牛肉去掉筋膜

3.将牛肉剁细

4.加入酱油、自制麻辣红油、玉米淀粉、椒盐、盐、香油、黑胡椒粉,搅拌均匀

5.少许少许地加入水,搅打均匀

6.将肉馅倒到烤盘油纸上,上面盖上保鲜膜,用擀面杖擀均匀

7.拿掉保鲜膜,表面刷上一层麻辣红油,撒上白芝麻

8.移至烤盘

9.烤箱上下火200度预热,放入中上层,烤30分钟

10.取出倒扣在烤网上,去掉油纸,在油纸的这一面刷上一层麻辣红油,撒上白芝麻

11.将烤网放入中上层,再烤30分钟

12.出炉了,用厨房剪刀剪成块

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