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蚝油草菇

蚝油草菇

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查看原文/ 2014年11月01日/ 233人看过

蚝油草菇的做法步骤

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草菇又名“鲜菇”长得圆圆的有点像鹌鹑蛋,有点小可爱,口感爽脆,用来炒、拌、做汤同样的鲜美。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1小勺
  • 1小匙
  • 1/4茶匙
  • 1汤匙
  • 4片
  • 1瓣
  • 1个
  • 1个
  • 适量

1.准备所需材料

2.将鲜菇洗净,用小刀划上十字,让鲜菇更好的入味。(也可以对半切开)

3.青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片

4.锅内加水烧开,倒入鲜菇烫至断生

5.捞起沥干水份

6.倒入青、红椒微烫一下

7.捞起沥干水份

8.起油锅放姜、蒜爆香

9.倒入鲜菇

10.翻炒1分钟

11.加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀

12.最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅

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