菜谱 食材 百科
1.准备所需材料
2.将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜菇更好的入味。（也可以对半切开）
3.青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片
4.锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生
5.捞起沥干水份
6.倒入青、红椒微烫一下
7.捞起沥干水份
8.起油锅放姜、蒜爆香
9.倒入鲜菇
10.翻炒1分钟
11.加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀
12.最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅
