培根面包

培根面包

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查看原文/ 2014年11月02日/ 273人看过

培根面包的做法步骤

培根和面包搭真的不错哦,做出来的面包又香又好吃,爱吃肉肉的豆亲们一定会喜欢吧。培根应该每个人多会爱吧,如果换成火腿应该也不错吧。喜欢肉肉的豆亲们一定要试试哦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 20克
  • 8克
  • 3克
  • 2克
  • 28克
  • 3片

1.主料和辅料中除了黄油和培根外,全部放入面包机内,揉至光滑阶段放入黄油

2.继续揉至可以拉出手套膜即可

3.收圆放入面包机内发酵

4.发酵至2倍大即可,时间约一小时左右

5.完成发酵的面团取出排气分割成6份,滚圆松驰20分钟

6.取一个松弛好的面团,擀至成牛舌形

7.培根一切二,放上切好的培根

8.从上向下慢慢卷起,收口捏紧

9.用刀从中间切开,不是切断,从中间向两边翻开,放入纸膜内

10.二次发酵至2倍大,表面刷上蛋液,放入预热烤箱180度烤15分钟左右

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