巫婆手指饼干

巫婆手指饼干

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查看原文/ 2014年11月02日/ 315人看过

巫婆手指饼干的做法步骤

容我以妖精的手指,牵住你的爱情,有个小说里面这样说到。女巫的声音突然柔和下来:“我就是你将要成为的样子”。巫婆其实比公主可爱多了,王子为什么不能爱上黑天鹅呢!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 80克
  • 5克
  • 2克
  • 60克
  • 1个
  • 100克

1.准备好所有材料:黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、食盐、大杏仁适量

2.黄油隔水融化,要是不觉得麻烦黄油室温软化后,用搅拌机打发,实际这一步直接用融化的黄油更方便,做出来的味道也一样

3.鸡蛋里加入60克糖粉搅拌

4.泡打粉5克待用

5.搅拌好鸡蛋液里加入融化后冷却的黄油打发到鸡蛋液变白

6.低筋面粉、泡打粉、筛入鸡蛋液中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团

7.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固

8.一小时后冷藏好的面团拿出来整形

9.将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀

10.把有杏仁那一端的面团按捏较尖一点,在面团的中间按捏一下突出关节的形状,用小刀在上面划出手指纹

11.可以进行烤制了,烤制的时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整,我家35升的烤箱180度烤了15分钟左右,烤箱提前预热,180度20分钟

12.烤的时间不过久,颜色太黄了,就不像手了哦

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