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肉丸子

肉丸子

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查看原文/ 2014年11月22日/ 232人看过

肉丸子的做法步骤

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汆丸子口感鲜嫩弹牙,汤汁鲜香,在这渐渐变冷的北方,喝上一碗热乎乎的汆丸子汤最是暖口暖心了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 2汤匙
  • 1茶匙
  • 1个
  • 2汤匙
  • 1茶匙
  • 1段
  • 适量
  • 1茶匙
  • 少许
  • 适量
  • 2大勺
  • 3汤匙
  • 10克

1.猪肉末里放入盐、料酒、胡椒粉、1个鸡蛋、生抽、葱末、姜末、少许香油、玉米淀粉,分次加入花椒水,朝一个方向搅打上劲

2.炒锅倒少许油,炒香葱丝和姜丝

3.这个汤是我炖了肉的汤

4.舀两勺肉汤,加适量水

5.水开后改微火,下入丸子

6.改中火煮至丸子浮起,放入少许紫菜同煮

7.连汤带丸子盛入碗中,加少许胡椒粉,香菜,几滴香油即可

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