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咖喱饭

咖喱饭

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查看原文/ 2014年11月22日/ 271人看过

咖喱饭的做法步骤

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咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱饭简单易学,色彩鲜艳而且营养丰富~无论大人小孩都爱吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 1茶匙
  • 3块

1.胡萝卜和土豆洗净去皮切小粒,我的土豆是有1/3切超级小的,这样可以融在咖喱里

2.牛里脊肉切成自己想要的小粒

3.锅里倒入适量橄榄油,倒入土豆跟胡萝卜粒用中火翻炒,再加100毫升水,盖上锅盖用小火煮两分钟

4.等水收干一点的时候倒入牛肉粒翻炒一下

5.加入两百毫升水和咖喱块,用小火煮10分钟到咖喱汁浓稠,起锅时放入少量盐调味;然后加入五花肉翻炒至变色

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