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自制辣椒油

自制辣椒油

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查看原文/ 2016年05月16日/ 290人看过

自制辣椒油的做法步骤

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心血来潮做了一瓶辣椒酱,想着做手撕鸡什么时候吃,不过做出来超辣超辣,LG还有老爸都说超级辣,我自己用筷子蘸了辣椒油舔了下,1分钟后感觉胃都难受了,看来卖辣椒的老板娘没骗我,那辣椒果然辣,只是不知道这瓶酱能吃到什么时候,幸亏能放很久,呵呵
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • 少许
  • 80克
  • 少许
  • 5片
  • 5瓣

1.胡椒放料理机打磨成粉

2.干辣椒分次放入料理机打磨成粉

3.花生放入平底锅小火慢焙,待到大部分花生都裂开可以关火,等降温后去皮用擀面杖碾碎

4.葱蒜切碎备用

5.锅中放入250克底油加热,改中小火爆香葱蒜

6.然后加入胡椒粉爆香

7.加入辣椒粉翻炒

8.加入花生碎继续小火爆一会

9.最后加入炒熟的芝麻、食盐还有少许白糖翻炒均匀就可关火,等凉了就可以装瓶

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