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苞菜炒粉丝(素菜)

苞菜炒粉丝(素菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 粉丝
  • 菜花
  • 圆白菜
  • 白菜
  • 芦笋
  • 番茄

更多相关做法:

查看原文/ 2011年06月09日/ 1277人看过

苞菜炒粉丝(素菜)的做法步骤

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苞菜炒粉丝的做法(素菜)

苞菜炒粉丝

苞菜炒粉丝

【苞菜粉丝】

原料:苞菜、粉丝

配料:葱、姜、干辣椒、盐、生抽、白糖、米醋

准备:苞菜切丝,粉丝煮熟过凉

苞菜炒粉丝

煮粉丝的过程:

干粉丝放入已沸腾的水里,中火煮至软滑通透,然后在凉水下冲凉沥干水份备用

苞菜炒粉丝

炒制:

1.油温葱、姜、干辣椒炝锅

2.放入苞菜,大火翻炒

3.炒至苞菜稍稍变色,加入少许盐

4. 再继续翻炒至苞菜稍软塌,加入粉丝

5. 翻炒几下就加入生抽、白糖,米醋(几滴即可)

6. 翻拌均匀即可出锅

苞菜炒粉丝 苞菜炒粉丝

炎炎夏日,家常菜的新鲜吃法,让家人胃口大开!

苞菜炒粉丝

苞菜,也叫洋白菜、圆白菜或卷心菜

含有丰富的维生素c、维生素e、-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效,与芦笋、菜花同样处在较高的水平,是道美容的好菜,男女老少皆宜

富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者,发育中的青少年应当多吃些苞菜

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