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咖喱海鲜饭(早餐菜谱)

咖喱海鲜饭(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 虾仁
  • 干贝

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查看原文/ 2011年05月25日/ 759人看过

咖喱海鲜饭(早餐菜谱)的做法步骤

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咖喱海鲜饭的做法(早餐菜谱)

咖喱海鲜饭

原料:鲜虾  干贝  花椰菜  米饭

调料:生姜  料酒  生粉   黑胡椒粉 

咖喱块(或者咖喱粉) 盐  鸡精 

做法:1.买来的鲜虾再清洗一下。

咖喱海鲜饭

2.在锅中加水,放入生姜片,加入料酒。 咖喱海鲜饭

3.大火煮开后再煮2分钟。

咖喱海鲜饭

4.加入鲜虾,变成红色后再煮半分钟就可以了。

咖喱海鲜饭

5.鲜虾从锅中取出后放凉。

咖喱海鲜饭 6.剥出虾仁,同时取出虾仁背上的泥肠。 咖喱海鲜饭

7.干贝准备好。

咖喱海鲜饭

8.加入料酒和水隔夜浸泡好。

咖喱海鲜饭

9.加入黑胡椒粉。

咖喱海鲜饭

10.再加入生粉搅拌均匀后腌制30分钟。

咖喱海鲜饭

11.把花椰菜清洗干净后掰成一小块。

咖喱海鲜饭

12.热锅后加油,先放入干贝煸炒一下后拿出备用。

咖喱海鲜饭

13.锅中加水烧开,加入一小块咖喱(放咖喱粉也一样)。

咖喱海鲜饭

14.待咖喱块充分溶解后加入刚才煸炒过的干贝。

咖喱海鲜饭

15.放入花椰菜。

咖喱海鲜饭

16.加入剥好的虾仁。

咖喱海鲜饭

17.加适量盐。如果你水放的不多,只做一人份的,那么根本用不着加盐,但是放

咖喱粉的还是要加盐的。还有,放咖喱粉的不要忘了勾芡那么汤汁才厚实哦。 咖喱海鲜饭

18.再加一点鸡精这个浇汁的料就做好了。

咖喱海鲜饭

在碗中一边把饭盛好,一边就放上面的咖喱海鲜料,吃的时候搅拌一下,很美味吧!

咖喱海鲜饭

我在饭上撒的是薄荷叶,吃起来辛香可口的同时还带着一股清凉的味道,这个创意怎么样,很不错吧! 咖喱海鲜饭

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