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洋葱圈

洋葱圈

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查看原文/ 2010年06月07日/ 197人看过

洋葱圈的做法步骤

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1. 将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入混合,以水调成煳状。加入蛋黄、搅拌均匀成面煳。

2. 将洋葱切成圈状后沾上作法1面煳备用。

3. 热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2洋葱圈炸至表面呈金黄酥脆。

4. 捞起沥干油脂,撒上胡椒盐调味,食用时亦可佐蕃茄酱。

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