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巧克力葵花籽饼干(零食)

巧克力葵花籽饼干(零食)

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相关食材:

  • 巧克力
  • 中筋面粉
  • 黄油

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查看原文/ 2011年05月15日/ 1097人看过

巧克力葵花籽饼干(零食)的做法步骤

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巧克力葵花籽饼干的做法(零食)

巧克力葵花籽饼干

【材料】:10个(每个60克)

无盐黄油140克,细砂糖70克,小苏打2克,泡打粉3克,盐1克,香草精1大匙,全蛋1个,中筋面粉230克,水滴形巧克力100克,葵花籽仁50克;

【做法】:

1.室温软化的黄油,添加细砂糖,用手动打蛋器打发;

(现在我懒得用电动打蛋器,清洗嫌麻烦;用手动其实蛮方便,一开始黄油会全部裹在打蛋器上,随着黄油的打发,慢慢越来越松,等打发好了,轻轻嗑打蛋器,黄油全部掉进盆里)

2.加入盐、蛋,逐步搅打均匀;

3.添入香草精,用手动打蛋器搅打均匀;

4.中筋面粉、苏打粉、泡打粉过筛两次,用手动打蛋器搅拌均匀;

5.加入水滴形巧克力和葵花籽仁,用刮刀搅拌均匀;

6.戴上手套,直接用爪子,每个60克,放在烤布上,四周整光滑即可;

(注意,别摁得太扁,留有厚度,大概1厘米高)

7.烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟;

(温度,时间可以根据自己烤箱脾气,对于上色的问题也看个人喜好)

巧克力葵花籽饼干

巧克力葵花籽饼干

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