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生煎洋葱饼(早餐菜谱)

生煎洋葱饼(早餐菜谱)

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相关食材:

  • 猪肉
  • 洋葱

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查看原文/ 2011年04月30日/ 4175人看过

生煎洋葱饼(早餐菜谱)的做法步骤

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生煎洋葱饼的做法(早餐菜谱)

生煎洋葱饼

中式包点现在对于我来讲是很简单的一件事,我觉得比起换衣服下楼去买,还要更快更方便,只要家里有一包麵粉,总能变出若干小食~~

要少少几汤匙麵粉,加少少酵母少少水,搓好麵团,让搓好后让它醒几分钟,我就去搞我的馅---三分钟的事。

冰箱有一些蒸肉饼剩下的一点碎猪肉,那就加上洋葱,加上豉油糖花椒粉麻油胡椒粉,搅好肉馅---二分钟的事。

馅搞好啦,麵团不用去理会是否发了酵,直接开始做包,搓好一块块麵皮,将肉馅包好。 生煎洋葱饼

就包成一个包子的模样。 生煎洋葱饼

然后再将包子压扁~~ 生煎洋葱饼

如是整好四个生的麵坯,都是五分钟左右的事。

然后在煎锅里加少少油,将未发酵的麵坯摆进去,最后整个的煎锅就摆在略略温暖的炉头之上发酵大约三个字(15分钟),见它略略胀大,那就可以开始煎啦。

生煎洋葱饼

先开中火煎至麵坯两边金黄,然后加一点点水,开小火焗多三五分钟。 生煎洋葱饼

最后开大火收干水,让馅饼两边都煎至香脆即可~~ 生煎洋葱饼

全程只需半个钟左右而已~~~

香喷喷,软绵绵的饼皮,加上又多汁又嫩滑的肉馅,强哥回到家我再做热饼子给他吃,咬一啖,即刻「唔」.....太好味~~~

生煎洋葱饼

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