菠萝里脊肉(荤菜)

菠萝里脊肉(荤菜)

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相关食材:

  • 菠萝
  • 里脊
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 面粉

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查看原文/ 2011年04月23日/ 1247人看过

菠萝里脊肉(荤菜)的做法步骤

菠萝里脊肉的做法(荤菜)

菠萝里脊肉

【菠萝里脊肉】

原料:里脊肉 菠萝 鸡蛋 淀粉 泡打粉 盐等调料

制作:1. 在里脊肉片中放上盐, 白胡椒, 生粉等调料; 2. 将它们搅拌均匀腌制十分钟; 3. 准备用面粉, 鸡蛋, 盐和适量泡打粉一起调汁; 4. 加入适量的水, 调成稀糊状;

菠萝里脊肉

5. 将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下; 6. 将粘有淀粉的肉片放在边备用; 7. 在烧热的锅中放入适量的油; 8. 将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下;

菠萝里脊肉

9. 将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸; 10. 肉片炸至金黄色捞出控油; 11. 在油锅中留少量底油, 下入番茄酱翻炒; 13.翻炒时加入盐和糖等适量调料;

菠萝里脊肉

13. 将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中; 14. 再下入切好的菠萝; 15. 翻炒, 使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱; 16. 成盘装饰即可。

菠萝里脊肉

来给个近景,好诱人。

菠萝里脊肉

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