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辣烧鱼块(荤菜)

辣烧鱼块(荤菜)

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相关食材:

  • 葱
  • 鱼头
  • 辣椒
  • 草鱼
  • 洋葱
  • 淀粉

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查看原文/ 2011年04月16日/ 1676人看过

辣烧鱼块(荤菜)的做法步骤

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辣烧鱼块的做法(荤菜)

辣烧鱼块

辣烧鱼块

辣烧鱼块

材料:草鱼1条、葱、姜、蒜、干红椒、盐、糖、酱油、豆瓣酱、五香粉、料酒

做法:1、将鱼洗剥干净,去掉黑膜和腥筋,在将鱼头和鱼尾先切下,将鱼身一分为二,切成鱼块。

辣烧鱼块 辣烧鱼块 做法:2、用干淀粉把每块鱼都糊一遍。 辣烧鱼块 辣烧鱼块 做法:3、葱姜蒜都切碎切片,备用。我用的是洋葱碎。 辣烧鱼块 辣烧鱼块 做法:4、热锅倒油,油温后将鱼块放入,两面煎一下,不要煎的太过,稍微上点色就可以了。 辣烧鱼块 做法:5、锅内留底油,放入葱姜蒜辣椒,爆香后,放入豆瓣酱,将鱼头鱼尾先放进锅内,两面煎一下。 辣烧鱼块 辣烧鱼块 做法:6、倒入清水,大火烧开,尝味调味,我调了一点盐、糖、一点酱油、料酒和一点点五香粉。然后,再把煎好的鱼块放进锅内。中火慢慢的收汁,大约15分钟后,即可。 辣烧鱼块 辣烧鱼块 辣烧鱼块

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