菜谱 食材 百科
1.面粉加入冷水和好,揉匀成光滑面团。
2.准备好白菜。
3.白菜洗净、切碎;香菇洗净、切细粒备用。
4.猪肉剁成末。
5.白菜、猪肉、香菇倒入碗中。
6.加入油、盐、生抽拌好成馅。
7.面团分成若干小剂子;擀皮;包入馅料。
8.包好的白菜饺子。
9.锅热、抹一层油;放入饺子生胚。
10.稍稍煎一会;淋入冷水,没过饺子的1/2。
11.加盖,焖至水分减少。
12.淋入食油,小火煎至饺子底面酥黄。
13.煎好的锅贴饺子盛入碗中食用。