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白菜鲜肉锅贴饺

白菜鲜肉锅贴饺

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查看原文/ 2011年12月25日/ 120人看过

白菜鲜肉锅贴饺的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.面粉加入冷水和好,揉匀成光滑面团。

2.准备好白菜。

3.白菜洗净、切碎;香菇洗净、切细粒备用。

4.猪肉剁成末。

5.白菜、猪肉、香菇倒入碗中。

6.加入油、盐、生抽拌好成馅。

7.面团分成若干小剂子;擀皮;包入馅料。

8.包好的白菜饺子。

9.锅热、抹一层油;放入饺子生胚。

10.稍稍煎一会;淋入冷水,没过饺子的1/2。

11.加盖,焖至水分减少。

12.淋入食油,小火煎至饺子底面酥黄。

13.煎好的锅贴饺子盛入碗中食用。

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